Aus unserer Gruppe das Ruck-Zuck-Pizzateig Rezept, ohne Gehzeit. Auch toll wenn man spontan (Kinder-) Besuch zum Abendessen hat.
Rezept:
1/2 Würfel Hefe
1 Prise Zucker
140 g Wasser a
3 Min. / 37 Grad / Stufe 1
250 g Mehl
5 g Honig
1 Tl Salz
2,5 Min. / Teigknetstufe
Den Teig sofort mit dem Teigroller auf der Stoneware eurer Wahl ausrollen, mit dem kleinen Streicher mit Pizzasoße bestreichen, Käse mit der Microplanereibe klein machen und darauf verteilen und nach Wunsch belegen. Ofen gut vorheizen !!!
220 Grad O/U Hitze ca. 30 Min.
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