Pizzateig (Nachtgare)

Zutaten

350 g Mehl

200 ml Wasser

1/2 Würfel frische Hefe

1 TL Salz

Hefe in Wasser auflösen, dann Mehl und Salz dazu, ab in den Kühlschrank über Nacht.

Am nächsten Tag den Teig bei Zimmertemperatur aufwärmen lassen, auf der Stoneware deiner Wahl mit dem Teigroller ausrollen und nach Wunsch belegen.