Blumenkohl-Kartoffel-Curry

2 Portionen 

 

Zutaten

 

Blumenkohl, klein

 

 200 g Kartoffeln, festkochend

 

1 Stück (klein) Zwiebeln 

 

Schneiden  in den Ofenmeister oder kleinen Zaubermeister schichten

 

1 Stückchen Ingwer (ca. 2 cm) 

 

1 TL Öl, Sesamöl 

 

1 Zehe(n) Knoblauch 

 

1 EL (war sehr scharf) Currypaste, gelb

 

Kokosmilch, 3 EL

 

 

300 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe,zubereitet, vegan (11/2 TL Instantpulver) 

 

 

2 TL Mandelmus

 

 

Im TM 1min Stufe 4 vermengen über gießen. 1 Std 200° Ober/Unterhitze garen.