Zutaten:
1 große Zucchini
Cherrytomaten
Knoblauchzehe
Putenaufschnitt
Ei
Olivenöl
Schnell die Zuchhini durch den Gemüseschneider gedreht. 1 Knoblauchzehe geschält mit den Zoodles in die Pfanne, Cherrytomaten dazu. Leicht andünsten lassen, ca 3-4 Minuten, dann würzen, ich hatte mit AK Aglio e Oilio gewürzt, sowie Salz und Pfeffer. Zum vermengen habe ich die Zange zum rühren und vermengen benutzt.
Putenbrust in Streifen geschnitten dazu, ein Ei in die Pfanne schlagen und schnell die Nudeln durchziehen. Am Ende nach Geschmack ein Spritzer Olivenöl darüber.
Es war wahnsinnig lecker!
